Estranhamente não tem sido dificil as mudanças nos hábitos alimentares, acho que quando acertamos nosso funcionamento ideal tudo se facilita.
Por anos tentei seguir modelos padronizados e nunca consegui.
Hoje analisando minha ansiedade e meu habito de vida fora do comum em relação a horários ficou mais fácil moderar o que como.
Acho que também tenho buscado me afastar das tentações e isso ajuda, procuro realizar tarefas no horario de almoço e isso me mantem ocupado em um horário onde minha mente já esta acostumado a buscar alimentos mais pesados........então busco trabalhar nesse horário e ao longo do dia vou beliscando. Como o dia todo, mas coisas saudáveis....
Então acoselho sempre fazer uma analise antes em nossa vida e hábitos e buscar o que nos motiva a comer e quandoe tentar conter e direcionar os desejos alimentares em cima disso!
segunda-feira, 16 de janeiro de 2012
CARDÁPIO PERDER MAS GANHAR 16/01/2012
Sexta feira -dia 06
café da manhã
1 chá verdes de latinha - 0 cal
2 iogurtes desnatados sabor morango - 134 cal
1 sanduiche natural - 220 cal
Almoço
1 bandejinha de 10 sushis primavera e 4 sushis kani - 576 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
1 prato fundo de sopa de tomate - 205
Lanches
1 barra de amendoin banana terra - 57 cal
1 fatia de tofu - 46 cal
4 fatias de blanquet de peru com pimentão em conserva - 57 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.659
café da manhã
1 chá verdes de latinha - 0 cal
2 iogurtes desnatados sabor morango - 134 cal
1 sanduiche natural - 220 cal
Almoço
1 bandejinha de 10 sushis primavera e 4 sushis kani - 576 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
1 prato fundo de sopa de tomate - 205
Lanches
1 barra de amendoin banana terra - 57 cal
1 fatia de tofu - 46 cal
4 fatias de blanquet de peru com pimentão em conserva - 57 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.659
domingo, 15 de janeiro de 2012
RECEITA CORINGA PRA REGIME - CEVICHE
Aqui coloco uma receita que me ajuda muito qnd quero petiscar e pode servir como almoço ou jantar.
é o ceviche - eu faço com aqueles filés congelados da COPACOL de tilapia.....
imagina que um prato desse tem quase o mesmo numero de calorias que uma salsicha.....
Divulgação
1 col. (café) de gengibre ralado
1 pimenta dedode-moça picada
1/2 cebola roxa média em fatias finas
Sal a gosto
½ dente de alho picado
Suco de
5 limões taiti
Coentro picado a gosto
Tempo de preparo: 15 minutos
Rende: 2 porções
Calorias por porção: 172
Receita do restaurante peruano La Mar, em São Paulo.
é o ceviche - eu faço com aqueles filés congelados da COPACOL de tilapia.....
imagina que um prato desse tem quase o mesmo numero de calorias que uma salsicha.....
Ceviche de robalo
Este prato de origem peruana virou moda por aqui – é servido não só nos restaurantes especializados como em barzinhos descolados. Mas você pode prepará-lo em casa. Basta “cozinhar” o peixe no limão e juntar os temperos. Refrescante, combina com os dias quentes do verão!
Por Eliane ContrerasDivulgaçãoIngredientes
2 filés grandes (300 g) de peixe branco (robalo, namorado, linguado)1 col. (café) de gengibre ralado
1 pimenta dedode-moça picada
1/2 cebola roxa média em fatias finas
Sal a gosto
½ dente de alho picado
Suco de
5 limões taiti
Coentro picado a gosto
Modo de fazer
Corte o peixe em cubos e tempere com o sal, o alho, o gengibre, o suco de limão e a pimenta. Misture bem. Junte o coentro e a cebola e misture novamente. Sirva imediatamente.Tempo de preparo: 15 minutos
Rende: 2 porções
Calorias por porção: 172
Receita do restaurante peruano La Mar, em São Paulo.
CONSIDERAÇÕES DAS ADAPTAÇÕES DE MUDANÇAS PRA MINHA VIDA
É importante ressaltar sobre meu formato de alimentação é adaptado para mim. Não sei quanto a voces mas como ja disse sou uma pessoa ansiosa e tenho necessidade de sempre estar comendo algo.
Outra coisa é o fato de eu trabalhar a maior parte do tempo em casa ou sem horarios pré definidos e também ter insonia então não existe muito um delimitador de alimentos nas minhas refeições;
Eu explico; As vezes vc verá ceviche no meu café da manhã, ou sopa e etc....pq foi consumido de madrugada.....
Não tenho horarios....
O que objetivei nessa mudança alimentar é basicamente compor diversos alimentos que tenham duas características importantes pra mim;
1 - pouquissimas calorias
2 - que eu possa comer devagar e levar bastante tempo
por exemplo; um ceviche é feito com peixe em cubinhos ( demoro a comer os cubuinhos), os blanquets de peru eu recheio com pedacinhos de pimentão em conserva, enrolo e como aos poucos, cortando pedacinhos......
assim domo minha ansiedade com alimentos saborosos, diferentes mas com pucas calorias.
Praticamente passo o dia comendo, quase sem parar, mas como alimentos com pouca caloria....
Nada de minha mudança alimentar esta baseada ou acompanhada por médicos, e as calorias são aproximadas.......
importante ressaltar isso
Outra coisa é o fato de eu trabalhar a maior parte do tempo em casa ou sem horarios pré definidos e também ter insonia então não existe muito um delimitador de alimentos nas minhas refeições;
Eu explico; As vezes vc verá ceviche no meu café da manhã, ou sopa e etc....pq foi consumido de madrugada.....
Não tenho horarios....
O que objetivei nessa mudança alimentar é basicamente compor diversos alimentos que tenham duas características importantes pra mim;
1 - pouquissimas calorias
2 - que eu possa comer devagar e levar bastante tempo
por exemplo; um ceviche é feito com peixe em cubinhos ( demoro a comer os cubuinhos), os blanquets de peru eu recheio com pedacinhos de pimentão em conserva, enrolo e como aos poucos, cortando pedacinhos......
assim domo minha ansiedade com alimentos saborosos, diferentes mas com pucas calorias.
Praticamente passo o dia comendo, quase sem parar, mas como alimentos com pouca caloria....
Nada de minha mudança alimentar esta baseada ou acompanhada por médicos, e as calorias são aproximadas.......
importante ressaltar isso
COMPARATIVO DA SEMANA ANTES E DEPOIS DO INICIO DO MUDANÇA DE HÁBITOS
Primeiro fiz um comparativo pra ter uma noção aproximada da mudança alimentar em minha vida.
Antes do inicio deste projeto de mudança alimentar eu consumia diariamente entre 3.000 a 5.000 cal por dia tranquilamente..
Comia tranquilamente sem analisar calorias, sem prestar atenção em quantidades e etc...
então eu consumia aproximadamente na semana umas 29.400 cal por semana.
Considerando 7 dias da mudança alimentar a que me propus - considerando de segunda a domingo apenas
TOTAL DE CALORIAS EM 7 DIAS - 13.106
Antes do inicio deste projeto de mudança alimentar eu consumia diariamente entre 3.000 a 5.000 cal por dia tranquilamente..
Comia tranquilamente sem analisar calorias, sem prestar atenção em quantidades e etc...
então eu consumia aproximadamente na semana umas 29.400 cal por semana.
Considerando 7 dias da mudança alimentar a que me propus - considerando de segunda a domingo apenas
TOTAL DE CALORIAS EM 7 DIAS - 13.106
CARDÁPIO E CALORIAS - PRIMEIRA SEMANA
Vamos Lá;
Sexta feira -dia 06
café da manhã
2 chá verdes de latinha - 0 cal
2 iogurtes desnatados sabor morango - 134 cal
1 palitinho de kani kama - 15 cal
1 sanduiche naturaal - 261 cal
Almoço
1 bandejinha com 8 sushis primavera - 346 cal
2 palitinhos de kani kama - 30 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis primavera - 346 cal
porção pequena de ricota teperada - 50 cal
Lanches
5 champignons em conserva - 60 cal
1 barra de granola crocante banana terra - 88 cal
1 iogurte 2 camadas ameixa - 68cal
1 porção de maçã desidratada peq - 75 cal
1 lata de schweppes citrus light - 0 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.477
Sabado -dia 07
café da manhã
2 chá verdes de latinha - 0 cal
1 iogurte desnatados sabor morango - 67 cal
3 palitinhos de kani kama - 45 cal
2 fatias de queijo colonial - 326 cal
4 sushis primavera
Almoço
1 bandejinha com 6 sushis primavera - 310 cal
5 palitinhos de kani kama - 75 cal
1 prato raso de sopa de tomate leve - 115 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis primavera - 346 cal
1 prato raso de sopa de tomate leve - 115 cal
Lanches
3 latas de scheppes citrus light - 0 cal
2 barra de granola crocante banana terra - 176 cal
1 iogurte 2 camadas ameixa - 68cal
1 porção de maçã desidratada peq - 75 cal
1 lata de schweppes citrus light - 0 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.793 cal
Domingo -dia 08
café da manhã
2 copos suco clight lima limão - 10 cal
2 iogurtes desnatados sabor morango - 134 cal
10 palitinho de kani kama - 150 cal
1 iogurte plenna morango - 79 cal
5 fatias pequenas de blanquet de peru - 66 cal
Almoço
2 pratos rasos de sopa de tomate leve - 205 cal
2 fatias de queijo colonial - 326 cal
Jantar
1 porção de ceviche - 150 cal
1 fatia de bolo sol - 155 cal
Lanches
1 fatia de queijo colonial - 163 cal
5 fatias de peito de peru light fatiado - 66 cal
50 g de carne moida - 68 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.559
Segunda feira -dia 09
café da manhã
1 chá verdes de latinha - 0 cal
1 iogurte desnatado sabor morango - 76 cal
1 iogurte 2 camadas ameixa - 68 cal
1 fatia de queijo colonial - 163 cal
1 barra crocante de granola com cacau banana terra - 59 cal
Almoço
1 bandejinha com 5 sushis primavera e 2 salmon skin - 330 cal
12 palitinhos de kani kama - 180 cal
1 barrinha levittá banana terra - 37 cal
Jantar
1 bandejinha de 9 sushis primavera 3 4 sushis kani kama - 524 cal
2 pratos rasos de sopa de tomate leve - 205 cal
Lanches
1 barra gravitta zero banana terra - 58 cal
1 porção de ceviche - 184 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.884
Terça feira -dia 10
café da manhã
1 chá verdes de latinha - 0 cal
2 Barrinhas de Kani Kama - 30 cal
1 fatia de queijo colonial - 163 cal
1 barra crocante de granola banana terra - 93 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 12 sushis de kani - 696 cal
1 barrinha levittá banana terra - 37 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
1 prato raso de sopa de tomate leve - 102 cal
Lanches
1 iogurte 2camadas ameixa - 68 cal
4 fatias de blanquet de peru com 1 fatia de pimentão em conserva - 57 cal
1 porção de ceviche - 184 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.731 cal
Quinta feira -dia 12
café da manhã
1 cha branco latinha - 0 cal
2 iogurte desnatado sabor morango - 152 cal
1 fatia de queijo colonial - 106 cal
1 barra de granola crocante - 93 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 4 sushis de kani - 576cal
1 prato fundo de sopa de tomate leve - 151 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
1 bifinho pequeno de carne magra - 164 cal
1 prato fundo de sopa de tomate leve - 151 cal
Lanches
1 prato fundo de sopa de tomate leve - 151 cal
1 barra de cereais gravittá - 58 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.948 cal
Sexta feira -dia 13
café da manhã
1 pedaço pequenbo de bolo de chocolate light- 80 cal
1 iogurte desnatado sabor morango - 76 cal
1 barra de cereal de maça nestle - 65 cal
1 ceviche - 128 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 4 sushis de kani - 576cal
1 sanduiche natural de peito de peru - 271 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
2 bifinhos pequeno de carne magra - 284 cal
Lanches
2 pratos rasos de sopa de tomate leve - 151 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.977 cal
Sabado -dia 14
café da manhã
1 porção de ceviche - 128 cal
1 barra de granola levitta - 37 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 6 sushis de kani - 606 cal
4 fatias de blanquet de peru com pimentão em conserva - 57 cal
Jantar
1 bandejinha de 16 sushis filadelfia - 692 cal
Lanches
1 porção pequena de peixe empanado - 267 cal
10 sashimis de atum - 176 cal
1 porção pequena de ceviche - 108 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 2.071 cal
Domingo - dia 15
café da manhã
2 fatias de tofu temperada com shoyu, oleo gergelin e semente de gergelin - 92 cal
4 fatias de blanquet de peru com pimentão em conserva - 57 cal
meio tomate pequeno assado com ricota - 33 cal
Almoço
2 palitinhos de kani kama - 30 cal
3 pratos rasos de sopa de tomate leve - 307 cal
Jantar
1 bandejinha de 10 sushis filadelfia + 4 sushis kani kama - 576 cal
5 fatias de sashimi de salmão - 127 cal
Lanches
1 salsicha - 118 cal
1 porção de ceviche - 165 cal
2 fatia de tofu temperada com shoyu ,oleo gergelim e sementes - 184 cal
1 barra nutry - 104 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.703 cal
Sexta feira -dia 06
café da manhã
2 chá verdes de latinha - 0 cal
2 iogurtes desnatados sabor morango - 134 cal
1 palitinho de kani kama - 15 cal
1 sanduiche naturaal - 261 cal
Almoço
1 bandejinha com 8 sushis primavera - 346 cal
2 palitinhos de kani kama - 30 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis primavera - 346 cal
porção pequena de ricota teperada - 50 cal
Lanches
5 champignons em conserva - 60 cal
1 barra de granola crocante banana terra - 88 cal
1 iogurte 2 camadas ameixa - 68cal
1 porção de maçã desidratada peq - 75 cal
1 lata de schweppes citrus light - 0 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.477
Sabado -dia 07
café da manhã
2 chá verdes de latinha - 0 cal
1 iogurte desnatados sabor morango - 67 cal
3 palitinhos de kani kama - 45 cal
2 fatias de queijo colonial - 326 cal
4 sushis primavera
Almoço
1 bandejinha com 6 sushis primavera - 310 cal
5 palitinhos de kani kama - 75 cal
1 prato raso de sopa de tomate leve - 115 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis primavera - 346 cal
1 prato raso de sopa de tomate leve - 115 cal
Lanches
3 latas de scheppes citrus light - 0 cal
2 barra de granola crocante banana terra - 176 cal
1 iogurte 2 camadas ameixa - 68cal
1 porção de maçã desidratada peq - 75 cal
1 lata de schweppes citrus light - 0 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.793 cal
Domingo -dia 08
café da manhã
2 copos suco clight lima limão - 10 cal
2 iogurtes desnatados sabor morango - 134 cal
10 palitinho de kani kama - 150 cal
1 iogurte plenna morango - 79 cal
5 fatias pequenas de blanquet de peru - 66 cal
Almoço
2 pratos rasos de sopa de tomate leve - 205 cal
2 fatias de queijo colonial - 326 cal
Jantar
1 porção de ceviche - 150 cal
1 fatia de bolo sol - 155 cal
Lanches
1 fatia de queijo colonial - 163 cal
5 fatias de peito de peru light fatiado - 66 cal
50 g de carne moida - 68 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.559
Segunda feira -dia 09
café da manhã
1 chá verdes de latinha - 0 cal
1 iogurte desnatado sabor morango - 76 cal
1 iogurte 2 camadas ameixa - 68 cal
1 fatia de queijo colonial - 163 cal
1 barra crocante de granola com cacau banana terra - 59 cal
Almoço
1 bandejinha com 5 sushis primavera e 2 salmon skin - 330 cal
12 palitinhos de kani kama - 180 cal
1 barrinha levittá banana terra - 37 cal
Jantar
1 bandejinha de 9 sushis primavera 3 4 sushis kani kama - 524 cal
2 pratos rasos de sopa de tomate leve - 205 cal
Lanches
1 barra gravitta zero banana terra - 58 cal
1 porção de ceviche - 184 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.884
Terça feira -dia 10
café da manhã
1 chá verdes de latinha - 0 cal
2 Barrinhas de Kani Kama - 30 cal
1 fatia de queijo colonial - 163 cal
1 barra crocante de granola banana terra - 93 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 12 sushis de kani - 696 cal
1 barrinha levittá banana terra - 37 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
1 prato raso de sopa de tomate leve - 102 cal
Lanches
1 iogurte 2camadas ameixa - 68 cal
4 fatias de blanquet de peru com 1 fatia de pimentão em conserva - 57 cal
1 porção de ceviche - 184 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.731 cal
Quinta feira -dia 12
café da manhã
1 cha branco latinha - 0 cal
2 iogurte desnatado sabor morango - 152 cal
1 fatia de queijo colonial - 106 cal
1 barra de granola crocante - 93 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 4 sushis de kani - 576cal
1 prato fundo de sopa de tomate leve - 151 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
1 bifinho pequeno de carne magra - 164 cal
1 prato fundo de sopa de tomate leve - 151 cal
Lanches
1 prato fundo de sopa de tomate leve - 151 cal
1 barra de cereais gravittá - 58 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.948 cal
Sexta feira -dia 13
café da manhã
1 pedaço pequenbo de bolo de chocolate light- 80 cal
1 iogurte desnatado sabor morango - 76 cal
1 barra de cereal de maça nestle - 65 cal
1 ceviche - 128 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 4 sushis de kani - 576cal
1 sanduiche natural de peito de peru - 271 cal
Jantar
1 bandejinha de 8 sushis filadelfia - 346 cal
2 bifinhos pequeno de carne magra - 284 cal
Lanches
2 pratos rasos de sopa de tomate leve - 151 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.977 cal
Sabado -dia 14
café da manhã
1 porção de ceviche - 128 cal
1 barra de granola levitta - 37 cal
Almoço
1 bandejinha com 10 sushis primavera e 6 sushis de kani - 606 cal
4 fatias de blanquet de peru com pimentão em conserva - 57 cal
Jantar
1 bandejinha de 16 sushis filadelfia - 692 cal
Lanches
1 porção pequena de peixe empanado - 267 cal
10 sashimis de atum - 176 cal
1 porção pequena de ceviche - 108 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 2.071 cal
Domingo - dia 15
café da manhã
2 fatias de tofu temperada com shoyu, oleo gergelin e semente de gergelin - 92 cal
4 fatias de blanquet de peru com pimentão em conserva - 57 cal
meio tomate pequeno assado com ricota - 33 cal
Almoço
2 palitinhos de kani kama - 30 cal
3 pratos rasos de sopa de tomate leve - 307 cal
Jantar
1 bandejinha de 10 sushis filadelfia + 4 sushis kani kama - 576 cal
5 fatias de sashimi de salmão - 127 cal
Lanches
1 salsicha - 118 cal
1 porção de ceviche - 165 cal
2 fatia de tofu temperada com shoyu ,oleo gergelim e sementes - 184 cal
1 barra nutry - 104 cal
TOTAL CALORIAS /DIA - 1.703 cal
OBJETIVO DO BLOG
Monto este blog pra acompanhar minha evolução no emagrecimento a que me propus atingir.
Não busco um regime mas sim uma reeducação alimentar.
Minha vida toda tive problemas com peso. Ja fiz cirurgia do estomago mas ha muito tempo, quase 8 ou 9 anos e não tive um acompanhamento e achei q nunca mais engordaria. Pura ilusão pois meu histórico de ansiedade me levou a engordar tudo denovo e hoje estou com 138 quilos.
Hoje inicio este blog pra um acompanhamento do meu dia a dia.
Sou sedentário e odeio exercício, de inicio comecei apenas uma mudança de hábitos alimentares....
Eu acredito que estava consumindo aprox 5.000 calorias por dia antes do inicio deste procedimento.
Eu comia sem restrição e tudo que desejava. Como durmo tarde ( aprox as 4 ou 5 da manhã) passo a noite comendo......
Antes de iniciar esta semana que passou eu consumia traquilamente carnes, pães, queijos, bolos e etc....
Sem controle algum nem no preparo deles. Como amo cozinhar nos ulktimos temposeu estava cozinhando muitas coisas diferentes de meu dia a dia como frangos ensopados, carnes com molhos , bistecas e etc....
Iniciei a mudança em minha vida há um pouco mais que uma semana......na sexta feira passada (dia 06 de janeiro de 2012)
abaixo vou relatar meu cardápio desde a sexta passada ( comecei a anotar e verificar calorias aprox, acredito que isso tem me ajudado muito - baixei um aplicativo no meu iphone - muito bom e pratico)
no proximo post começo a passar meu consumo diario e cardapio!!!!
espero poder dividir com vcs e ajudar também......e espero alcançar o objetivo de mudar minha alimentação e meu dia a dia
Não busco um regime mas sim uma reeducação alimentar.
Minha vida toda tive problemas com peso. Ja fiz cirurgia do estomago mas ha muito tempo, quase 8 ou 9 anos e não tive um acompanhamento e achei q nunca mais engordaria. Pura ilusão pois meu histórico de ansiedade me levou a engordar tudo denovo e hoje estou com 138 quilos.
Hoje inicio este blog pra um acompanhamento do meu dia a dia.
Sou sedentário e odeio exercício, de inicio comecei apenas uma mudança de hábitos alimentares....
Eu acredito que estava consumindo aprox 5.000 calorias por dia antes do inicio deste procedimento.
Eu comia sem restrição e tudo que desejava. Como durmo tarde ( aprox as 4 ou 5 da manhã) passo a noite comendo......
Antes de iniciar esta semana que passou eu consumia traquilamente carnes, pães, queijos, bolos e etc....
Sem controle algum nem no preparo deles. Como amo cozinhar nos ulktimos temposeu estava cozinhando muitas coisas diferentes de meu dia a dia como frangos ensopados, carnes com molhos , bistecas e etc....
Iniciei a mudança em minha vida há um pouco mais que uma semana......na sexta feira passada (dia 06 de janeiro de 2012)
abaixo vou relatar meu cardápio desde a sexta passada ( comecei a anotar e verificar calorias aprox, acredito que isso tem me ajudado muito - baixei um aplicativo no meu iphone - muito bom e pratico)
no proximo post começo a passar meu consumo diario e cardapio!!!!
espero poder dividir com vcs e ajudar também......e espero alcançar o objetivo de mudar minha alimentação e meu dia a dia
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